INGREDIENTES DE CREMERÍA HERMANOS CORONEL PARA TU RECETA:
• 1 kg de Doble Crema Coronel
OTROS INGREDIENTES:
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (378 ml)
• 5 huevos grandes
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)
PASO 1
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
PASO 2
En la licuadora, agrega:
• Los 5 huevos
• La doble crema Coronel (1 kg)
• La leche condensada
• La leche evaporada
• La vainilla
PASO 3
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
PASO 4
Vacía con cuidado sobre el caramelo en el molde.
PASO 5
Coloca el molde dentro de una bandeja más grande con agua caliente (baño maría).
PASO 6
Hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
PASO 7
Deja enfriar completamente y refrigera por mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
PASO 8
Para desmoldar, pasa un cuchillo por las orillas y voltea sobre un plato grande.